Dans les plaines de Bourgogne, on apprend vite qu’un bâtiment agricole n’est jamais neutre. Il protège, abrite, stocke, sèche, transforme parfois. Et, trop souvent encore, il consomme sans compter. Chauffer une stabulation en hiver, ventiler un hangar en été, maintenir une température stable dans un local de transformation ou un bâtiment technique photovoltaïque : chaque …













